3dl lait /20g levure /140g sucre /1 oeuf /75g beurre /zestes de citron /500g farine /1c.c sel /1 jaune d'oeuf /1c.c eau.
Avec le lait, la levure, le sucre, l'oeuf, le beurre, zestes de citron, la farine et le sel, former une pâte levée.
Verser la dans un moule à cake préparé. Mélanger le jaune d'oeuf et l'eau, dorer, entaillé la pâte avec des ciseaux , mettre dans un four froid.
Cuisson au four à 45 min à 200 degrés.
Vous pouvez ajouter 100g de raisin secs
Perso j'y ai ajouté 1c.c de miel, et 1 pincée de cannelle....
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