Brioche maison goût à choix à vous de choisir 😉
220ml lait/ 100g beurre fondu / 2 sachets sucre vanillé ou zeste et jus de citron / 4 jaunes d'œufs / 4 c.s sucre/ 1 c.c sel/ 500g farine/1/2 cube de levure ou 1 sachet de levure boulangère.
Là je l'ai fait nature, sans sucre vanillé et citron...
La recette :
1) Avec une machine à pain, mélangez tous les ingrédients, dans l'ordre que je les ait mis.
2) Sans machine, mélanger vos ingrédients, puis bien pétrir!!!
La pâte doit se détacher de vos mains, et de la terrine !! Elle doit être souple....
La laisser pousser 1h-1h30, puis tresser ou faites des boules un peu près du même poids! (Sans machine) préchauffer le four à 200 degrés, quand vous enfournez baissez à 180 degrés, compter 45 min-1h. Moi j'ai fais 15min à 180 degrés, 30 min à 140 degrés... A vous de voir!!
Avec machine cuisson dedans 3h à basse température....
