Crackers !

Hello les gourmands,  voilà un apéro facile à faire


Crackers

200g farine/5cl huile/2cl eau/1 oeuf/1 c.c sel /1/2 c.c levure  chimique +herbes aromatique ou fromage etc.....

Dans une terrine,  mélangez les ingrédients secs, puis ajoutez les liquides et ce que vous voulez pour les arômes !

Malaxer jusqu'à obtenir une pâte qui se détache de la terrine,  mettre au frais pendant 30 min.

Récupérez votre ou vos pâtes,  les étaler à 4 mm d'épaisseur,  découpez avec un emporte-pièce ou au couteau,  les piquer avec une fourchette.

Enfournez environ 10‐15 min, dans un four à 180 degrés,  les sortir une fois dorer et laissez refroidir !

Puis déguster !

Quiche Laurraine maison

Quiche Laurraine  maison

3 oeufs/200g lardons/100g gruyère/200ml crème/1 pâte brisée/1 oignon/sel, poivre autres épices....

Dans un moule à tarte,  préparez la pâte la mettre au frais,  et préchauffez le four à 200 degrés.

Dans une poêle,  mettre une noisette de beurre ou un petit peu d'huile (d'olive), mettre à fondre votre oignon coupé en petits morceaux.
Ajoutez vos lardons,  laissez fondre la graisse et rissoler la viande.
Mettre a refroidir !

Dans une terrine, casser les oeufs,  et les mélanger avec la crème,  ajoutez les épices,  et le gruyère râpé au préalablement !

Récupérez la pâte,  versez le mélange oignon lardons sur le fond,  ajoutez le mélange liquide dessus et au four!

Cuisson 40‐50 min.

Plus qu'à déguster !