Chocolate Sweetness - Douceur au chocolat
. Création
2 oeufs +2 jaunes et blancs séparer / 150-200g chocolat / 150g farine / 110g sucre/ 1 sachet de levure chimique/ 1 pincée de sel/ 70g beurre +un peu pour le moule.
1) Préchauffer le four à 180 degrés (th6). Mettre à fondre le chocolat et le beurre.
2) Dans un saladier, mélangez les oeufs entiers et séparer les blancs des jaunes, des 2 autres. Faites blanchir les oeufs et les jaunes, avec le sucre. Battre les blancs en neige.
3) Faites fondre le chocolat et le beurre ensemble
4) Incorporer le chocolat en douceur, aux oeufs. Attention ⚠ le chocolat ne doit pas cuire les oeufs!
5) Ajoutez la farine, le sel et, la levure, mélangez. Incorporez délicatement les blancs monté en neige.
6) Dans votre moule, beurrez et fariné, (si en silicone pas d'obligation)! Mettre votre préparation. Cuisson 30-45min. Vérification à la pointe de couteau, (elle doit ressortir sèche)!
Attention toujours diminuer le temps de cuisson quand on fait des petits gâteaux 😉 15-20 minutes en verifiant avec la pointe du couteau !
Bonne dégustation !
