Ingrédients:
1 banane /1 yahourt nature ou vanille/3 oeufs/125g poudre d'amande/1pots de sucre/1 citron zestes et 1/2 jus/2 pots farine/1/2 sachet de levure chimique/1 pincée de cannelle/1 pincée d'anis étoilé/1 dl lait (facultatif)/sel/25g beurre.
1) Dans une terrine, mélanger le yahourt, les jaunes d'oeufs et le sucre, battre en mousse...
2) Dans une autre terrine, monter les oeufs en neige avec une pincée de sel.
3) Dans le premier mélange, mettre les zestes et le jus de citron, la poudre d'amande, la cannelle et l'anis étoilé, battre!
4) Faites fondre le beurre.
5) Ajoutez à la première préparation, la farine, la levure, le beurre fondue au besoin le lait. Ajoutez délicatement les Blancs en neige .
6) Préparer le moule, le beurré et fariné ou utiliser du papier sulfuriser. Remplir votre moule avec la préparation, ajouter des morceaux de banane.
Cuisson 35‐40 min au four à 200 degrées
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