Scone

Hello,  aujourd'hui nous partons en Angleterre,  pour découvrir les scones...

Scone anglais

250 g farine / 1 sachet de levure chimique / 1/2 c.c sel/ 50 g beurre/ 30 g sucre / 1/2 verre de lait / 1 oeuf .

1) Dans une terrine, mettre la farine, la levure, le sucre et le sel.
2) Au centre, mettre le beurre ramoli et, travailler le tout du bout des doigts, en y ajoutant le lait pour lier la pâte.
3) Fariner le plan de travaille, pétrir et étendre la pâte, à 2 cm d'epaisseur. Couper des ronds avec un emporte pièce ou un verre, les remplir ou non, ( à choix ). Mettre sur une plaque, les dorer au four à 220 degrés, pendant 15 min.
Laisser refroidir !

À faire nature salés ou sucrés....