Voilà mes petits pains d'épices maison !
Pain d'épices
15min prép. 60min cuisson
500 g farine /250 g sucre/1c.s bicarbonate de soude ou 1 demie sachet de levure chimique /5 c.s miel/25 cl lait/ 3 oeufs/2 clous de girofle, 1 c.c cannelle, 10 g anis en poudre ou mélange pour pain d'épices. (Biscômes)
1) Préchauffez le four à 180 degrés (th6).
2) Mélangez la farine, le sucre et les épices.
3) Ajoutez le bicarbonate ou la levure, et le miel, les œufs.
5) Verser progressivement le lait en delayant bien, afin d'éviter les grumeaux!
6) verser la pâte dans votre moule, beurré. Enfourner 1 heure (petit moule 15‐25 mn)
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