Pain cuisiné

Hello les gourmands !

Pour un pain cuisiné , hé bin il vous faut une pâte à pain !!!

2dl lait/ 1 1/2dl eau / 20g levure fraîche/ 500g farine/1 1/2c.c sel.

Délayez la levure dans le lait et l'eau,  ajoutez la farine, le sel et pétrissez jusqu'à obtention d'une pâte lisse et souple.

Sans garnir

Laissez lever à couvert,  la pâte doit doubler de volume !
Pétrir encore de façon à vider l'air,  et façonnez votre pain,  laissez lever 20 min.

Cuisson au four à 220°C 30 à 50 min.

Taper le dessous du pain il doit sonner creux.

Si vous les grarnissez

100g de lardons/ 100g de fromage/ 1c.c moutarde/1 échalote/sel poivre et autres....

Ajoutez vos ingrédients à votre pâte,  bien pétrir !

Former le pain  , laisser lever , et cuisson identique au pain tout simple!